J'adore les Amandes , j'en ai de toutes sortes je vous assure : entières, hachées, effillées, en poudres, en purée bio ...Mais encore, du lait bio aux amandes, des yaourts aux amandes Perles de lait aux lait d'amande , un peu plus insolite du liquide vaiselle Amande 100%écolo...

Bref, vous l'aurez compris j'aime les amandes...

Aujourd'hui , des amis à la maison , vite que faire pour le dessert ???? un petit cake , rapide, facile à faire...

Voici ma recette :

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Ingrédients 

-3 oeufs,

-2 verre de sucre semoule (a peu pres 160g)

-1 yaourt ou du lait demi ecrémé normal ou du lait d'amande ça depend ...

-1 sachet de levure chimique

-10 cl d'huile de tournesol (j'utilise de l'huile bio)

-125g d'amande en poudre

-150g de farine de blé

-50g d'amandes effillées (pour la déco)

Recette

*blanchir les oeufs avec le sucre, rajouter la levure,les amandes en poudre,l'huile et le yaourt(ou lait) et ajoutez petit a petit la farine.

*Vous obtenez un pate bien lisse et homogène, à versez dans votre plat à cake...(beurrer et farine sauf pour les plat en silicone)

*Et là , vous parsemez d'amandes effilées qui se feront un plaisir de grillées dans votre four et aménerront un petit coté croutillant à votre cake bien moelleu...

Le tour est joué et tout le monde à adoré !