03 août 2006
Confiture de Melon Amandes
Vous pouvez stériliser les pots en les plongeant dans l'eau bouillante quelqeus minutes et en les laissant secher retournés sur un torchon propre.
N'attendez jamais le refroidissement de la confiture pour mettre en pot , des qu'elle est cuite a l'aide d'une louche dans le pot en laissant un vide en haut du pot.
Tout les pots doivent etre rempli en meme temps pour une meilleure repartition des morceaux de fruits
Quelques jours d'attente sont parfois necessaires avant que la confiture ne prenne definitivementApres avoir refermé votre pot retourner le 5 a 10 minutes pour les stériliser
Les confitures doivent etre conservées a l'abri de la lumiere dans un endroit frais et , sec et bien aéréUne fois la confiture ouverte la conserver au frigo
A noter : pour certains fruits peut charger en pectine (fraises ,cerises,peches ,poires) il se peut quela confitures reste assez liquide , c'est normal et ne gache en aucun cas le gout de la confiture. (tout ces conseils sont issus d'un fassicule Alsa)
Commentaires
Hummm!!!
vous me donner ttes envie avec votre cuisine!!! toi & ta confiture melon amandes et rose musquée avec sa tarte pommes/fraises!!! ça suffit les filles! lol kiss
mmmmmmhhhhhhh mais je la connais cette recette dis moi!!!!!!!!!!!! on a le meme bouquin je crois emie!!! lol c'est là que j'avais trouvé banane coco
merci pour la fiche! ;-)
a l'occasion je la testerais , je suis fan du melon: fruit, glace, cosmétique, j'adore!!!
lol vodka aussi! ;-)
on a gouté ça en italie il y a ans depuis ben, j'aime bien ! ^-^
oui tu peux mettre de l'alcool raisonnablement moi j'ai mis de la creme de cassis car j'en avais chez moi (on s'en sert pour faire les kyr) mais whisky , vodka, ou des alcools de vos regions ... bref, tout est possible mais je pense qu'il faut faire un test avant des fois ca peut etre pas top ! moi j'ai fait bananes rhum une fois le pied !
mMmMm de la confiture !! j'adore ça !!! moi aussi a toutes les sauces : autant la couleur que le goût
wééé ! je pensais âs qu'elle serais aussi bonne ma confiture ... mais c un delice !
confiture
tu parles de steriliser
sterilises tu tes confitures et combiem de temps
j ai fait la confiture de peches blanche et celles ou j avais mis des amandes a moisie
merci
ton site est super
Normal !
je sterilise mes pot environ 10/15 minutes dans mon autocuiseur
les confitures "normales" se consomment dans les 1 an 1 an et demi maxi
Par cotnre celles avc des fruits secs que 2/3 mois !
Cette confiture doit être vraiment excellente, il fallait y penser
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